石榴的剥法 石榴的营养价值

1、石榴的剥法。切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，大拇指按在凹下去的部分，同时用力，将石榴分成上下两部分。取一只深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子或勺子拍打石榴皮即可分开皮和石榴了。

2、石榴的营养价值。石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。