什么食物的胆固醇含量会过高

什么食物的胆固醇含量会过高

在众多食材中,不少食物都要含有胆固醇。如果你经常吃胆固醇过高的食材,肯定就会给身体增加负担,甚至会导致疾病发生。那么,都有哪些食物会胆固醇过高呢?下文做了详细介绍。

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牡蛎 这种颇受欢迎的食材可以为健康带来很多益处,但对于胆固醇过高的患者来说则不宜食用。因为在85克牡蛎中就含有60.1毫克的胆固醇。

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动物油 动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。是否要食用动物油,吃多少,关键看自己的日常膳食组成。如果平日吃猪牛羊肉已经很多,从中得到了大量动物脂肪,就尽量不要再吃动物油了。如果平日基本上是素食,就可以适量用动物油来烹调,反而可以起到平衡脂肪酸构成的作用。

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蛋黄 蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250-300mg),蛋白则没有胆固醇,因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高。实验表明,老年人每天吃2个以上蛋黄,的确能引起血胆固醇的升高。对于健康的成年人来说,一天一个鸡蛋黄是对健康有益的,但是对于高血压、高血脂、糖尿病的人来说,应少吃蛋黄。

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动物内脏 动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等,大多都属于高胆固醇食物。因此,为了避免摄入过量的胆固醇,因此应该严格限制进食动物内脏。

上文介绍的食材,就会有胆固醇过高的问题。我们在日常饮食中,应该要少吃这些食物。鱼蛋肉的营养价值虽然高,但胆固醇过高的问题也令人堪忧。因此,吃这些食物一定要控量才好。

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